Molino Antica Macina

Molino Antica Macina

Via Addolorata 16 – Pianopoli (Cz)

328 639 4676

pietro.musio@libero.it

Molino Antica Macina

PIETROMUSIO_MOLINOANTICAMACINA

Categoria:

Descrizione

Macina a pietra per riscoprire i sapori della molitura antica!
Vendita di tutti i tipi di farina. Sistema di pulitura dei cereali e macina conto terzi.
Produzione di farine non raffinate, macinate a pietra, da grani esclusivamente italiani (calabresi e pugliesi) acquistati sui campi e non in borsa merci. Le farine ottenute vengono lavorate lentamente e a bassi giri e non subiscono nessuno shock termico e nessun trattamento chimico né aggiunta di miglioratori, additivi, aromi e conservanti. La macina a pietra preserva le sostanze importanti del chicco (vitamine, proteine, sali minerali) dando alla farina quel gusto e quel sapore autentico, come un tempo.
Produzione di farina tipo 1, tipo 2 e integrale con germe di grano vitale. Semola di grano duro; farine da grani antichi: semola di grano duro Senatore Cappelli, Maiorca, Saragolla, Farro, Segale. Disponibile farina da grano autoprodotto. Farina di ceci, piselli, lenticchie, fagioli, fave. Farina di mais rosso per polenta, orzo, avena, riso, soia, grano saraceno, miglio, quinoa, grano arso, mandorle. Produzione di pasta di Senatore Cappelli e farro di cocco e altri piccoli prodotti da forno. Vendita di legumi.
Vendita mangimi per animali non OGM, crusca e farinaccio.