Mostino Bianco

Mostino Bianco

Via Monache, 20 Serrastretta
333 754 4572
Mostino-Bianco

Descrizione

Dopo la degustazione di una bevanda molto fresca e gradevole al palato tirata fuori da una cantina contadina, prodotta e dimenticata da diversi anni parte per curiosità la produzione della bevanda, poche bottiglie giusto per avere una particolarità da offrire in occasioni appunto particolari ,e viste le esigue quantità di materia prima disponibile, parliamo dell’anno 2007 se ne produssero poche bottiglie. Man mano che veniva fatto gustare alla giusta temperatura accumulava gradimento e desiderio di averne almeno una bottiglia nel proprio frigo. Questo fece si che le bottiglie finirono in un tempo brevissimo, prendendo l’impegno di aumentare la quantità, chiaramente con la disponibilità della materia prima. Parte una ricerca dei possessori di antichi pergolati dai quali non si produceva vino ormai da tempo usati per lo più per frescura. A uva matura si rifà il lavoro di pigiatura per ottenere il succo che lo scorso anno era stato ben apprezzato le bottiglie ottenute a lavoro finito non erano tante pensando (male) che una volta passata la novità sarebbe tornato a prendere polvere in cantina. Le bottiglie finirono con la stessa velocità della scorsa edizione, a questo punto si cominciò una più attenta ricerca sulle quantità disponibili di materia prima e dopo qualche anno parliamo del 2014 nasce un prodotto denominato “MOSTINO BIANCO” non alcolico un succo d’uva prodotto da uve di montagna l’azienda produttrice ha lo stesso nome e viene realizzata a Serrastretta in Via monache, 20 da Scalise Giuseppe. niente di eclatante ancora oggi si cerca di dare al prodotto più visibilità, e di pari passo si cerca di ottenere una qualità sempre migliore anno per anno.